エスニック風鯵のから揚げ
チキンライスの素で作ったエスニック風ソースをかけて召し上がれ。
| 材料 | 2人前 |
| 鯵 | 1尾 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉(まぶし用) | 適量 |
| チキンライスの素 | 1人前×1袋 |
| 水 | 1/2カップ |
| にんにく(みじん切り) | 1/2片 |
| しょうが(みじん切り) | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/3 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ1 |
作り方
- 鯵を三枚におろす。
- 半分に切って塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
- 180℃の油でカリッと揚げる。
- ソースを作る。
フライパンを火にかけごま油をひき、にんにく、しょうがで香りを出す。
チキンライスの素と水を入れ、豆板醤を入れ、水溶き片栗粉でとろみを出す。 - 先ほど揚げた鯵にソースをかけて、彩りで青ねぎを散らす。
使用する主な商品
チキンライスの素
フライパンで炒めるだけの簡単で美味しいチキンライスの素。