なすと明太いか軟骨の酢の物
おかずにもおつまみにもなる、さっぱりとした1品です。
| 材料 | |
| 俺の贅沢明太いか軟骨 | 適量 |
| なす(いちょう切り) | 適量 |
| 合わせ酢(醤油、酢、砂糖など) | 適量 |
作り方
- なすは塩でもみ、しんなりしたら手で絞って水気をきり、合わせ酢をかける。
※合わせ酢はお好みで配合してください。ここに和風顆粒だしを加えるとまろやかに仕上がります。 - 1と俺の贅沢明太いか軟骨を和えて皿に盛る。
使用する主な商品
俺の贅沢 明太いか軟骨
国産アカイカの軟骨を炙り、明太味に仕上げました。