より豊かな食文化の創造 カモ井食品工業

作り方

1. 豚肉に塩・こしょうで下味をつける。
2. 熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにくと玉ねぎを入れきつね色に炒める。
3. 豚肉を加えて返しながら、全体に焼き色をしっかりつける。
4. 水を加え煮立ったら、アクをていねいに取る。
5. ゆでピーナッツを入れ、トマトの水煮缶とコンソメ、白ワイン、ローリエを加え煮込む。
6. バジルで味を整える。