ゆでピーナッツのかやくご飯
栄養たっぷりで、体にやさしいご飯です。
| 材料 | 4人前 |
| ゆでピーナッツ | 100g |
| 米 | 3カップ |
| 鶏ひき肉 | 80g |
| 油揚げ(千切り) | 30g(約1枚) |
| 人参(千切り) | 50g(約1/4本) |
| こんにゃく(千切り) | 50g |
| ごぼう(ささがき) | 30g(約1/5本) |
| だし汁 | 3カップ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
作り方
- 洗った米を炊飯器に入れる。
- 油揚げ・人参・こんにゃくは3mm程の厚さに、ごぼうは小さなささがきにしてアク抜きする。
- ボウルにしょうゆ、みりんを合わせ、鶏ひき肉をさばき入れて2.を加え、5～6分おく。
- 炊飯器に、だし汁と3.を加え、ゆでピーナッツを入れて炊飯する。
- 10分蒸らした後、底の方からおこし、器に盛る。
使用する主な商品
ゆでピーナッツしょうゆ味90g
ほんのりしょうゆ味で食べやすくビールやお酒のおつまみに最適。