より豊かな食文化の創造 カモ井食品工業

作り方

1. そうめんは茹でて、冷水でよく冷やし、皿にきれいに盛り付ける。
   ※3束に分けて端を輪ゴムで結び、よくほぐしながら茹でて輪ゴム部分をカットするときれいに盛り付けられる。
   
2. 海老は茹でて、殻をむいておく。
   ※つまようじをさして茹で、殻をむいてつまようじを抜くと、まっすぐに茹であがる。
   
3. 卵を溶いて片栗粉を加え、錦糸卵をつくり、少し大きめに切る。
4. ミニトマトは1/4に切り、きゅうりは飾り切りにする。
5. 用意した具材を1にきれいに盛り付ける。